Brulhois : quelle est cette appellation de vin ?

Le Brulhois ; avez-vous déjà entendu parler de cette appellation de vin du sud-ouest de la France ? Bien que peu répandu, voire plutôt rare sur les cartes des sommeliers, elle est particulièrement connue de celles et ceux qui aiment cet univers. Son origine, son profil et sa reconnaissance méritent une attention particulière, surtout pour les amateurs qui cherchent à découvrir des vins moins présents sur les grandes scènes commerciales mais pourtant bien conservés dans les caves les plus discrètes…

Brulhois, découvrez cette appellation que l'on donne à certains vins !

L’appellation Brulhois désigne des vins produits dans une zone géographique limitée, à cheval entre le Tarn-et-Garonne, le Gers et le Lot-et-Garonne. Historiquement, les vins du Brulhois étaient surnommés les “vins noirs”, en raison de leur robe intense, presque opaque, due à la forte concentration en anthocyanes, liée à des cépages bien spécifiques tels que le Tannat, le Merlot, le Cabernet Franc et le Malbec.

Mais le Brulhois peut se décliner en rouge, en rosé, et parfois même en blanc, bien que ce dernier soit moins courant. Les rouges sont appréciés pour leur structure bien marquée et leur expression aromatique portée par des notes de fruits mûrs, d’épices ou de sous-bois. Les rosés, quant à eux, font preuve de plus de fraîcheur, avec une pointe de vivacité !

Longtemps classée en vin de pays ou en production confidentielle, cette appellation n’a pas toujours bénéficié d’une reconnaissance officielle. Toutefois, elle a su gagner en qualité au fil des années, jusqu’à faire partie aujourd’hui d’un cercle plus restreint de vins régionaux qui défendent leur identité ; elle est aujourd’hui très reconnue.

Les consommateurs, dont les amateurs de vin, sont désormais attirés par des produits de moins en moins classiques, qui reflètent davantage un terroir et un savoir-faire ; le Brulhois fait donc partie des favoris, séduisant le plus grand nombre par sa capacité à rester fidèle à ses origines, sans se plier aux tendances de masse.

Tous les vins Brulhois sont-ils AOC ?

Non, tous les vins issus de la zone de production du Brulhois ne bénéficient pas de l’appellation d’origine contrôlée (AOC). L’AOC Brulhois, reconnue en 2011, impose un cahier des charges strict : sélection des cépages autorisés, rendements maîtrisés, vinification encadrée, dégustations avant commercialisation, etc. De fait, seuls les producteurs qui choisissent de suivre ces exigences peuvent y prétendre !

Néanmoins, d’autres vins produits dans la même région peuvent porter la mention IGP (Indication Géographique Protégée) ou rester en Vin de France. Ces catégories permettent une certaine liberté dans les assemblages ou les techniques de vinification, mais elles n’offrent pas la même garantie d’origine et de typicité que l’AOC. 

Où peut-on en goûter ?

Le Château Labastide Orliac est un domaine viticole dont l’exploitation mise sur des pratiques respectueuses du terroir et produit des vins inscrits dans la tradition de la région. Sur place, il est possible de déguster différentes cuvées, de découvrir les méthodes de vinification tout comme d’échanger avec celles et ceux qui élaborent ces vins au fil des mois.

Le domaine met en avant des cuvées issues des cépages typiques de l’appellation, en valorisant autant la richesse du sol que la précision dans le travail de cave. En optant pour une dégustation dans le bar à vins éphémère qui s’y trouve, on entre dans une histoire, celle d’un territoire viticole qui défend son identité royale avec une sobriété assumée.

Le Brulhois est un vin rare mais dont on se souvient quand on y goûte ! Celles et ceux qui ont la possibilité de le découvrir savourent immédiatement une signature singulière. C’est une appellation originale, une alternative solide entre tradition et exigence. C’est un vin que vous pouvez boire mais aussi garder pour de prochaines occasions…